Palatinose丨CAS 13718-94-0

Palatinose huwa karboidrat funzjonali użat ħafna fl-industriji tal-ikel, in-nutrizzjoni, ix-xorb u s-supplimenti tal-isports. Iservi bħala ħlewwa-gliċemiku baxx li jissostitwixxi s-sukrożju f'formulazzjonijiet li jeħtieġu rilaxx sostnut ta' enerġija, bħal xarbiet sportivi, bars tal-enerġija, u prodotti speċjalizzati ta' nutrizzjoni medika. Fil-formula tat-trabi u n-nutraċewtiċi, huwa inkorporat għat-tolleranza diġestiva u l-profil metaboliku stabbli tiegħu. Palatinose jintuża wkoll f'oġġetti tal-forn, ħlewwiet, u prodotti tal-ħalib fejn l-istabbiltà taħt is-sħana u l-aċidità hija ta 'benefiċċju. Lil hinn min-nutrizzjoni, tikkontribwixxi għall-iżvilupp ta 'prodotti tal-ikel prebijotiċi minħabba l-fermentabilità tagħha minn batterji tal-musrana ta' benefiċċju. Fin-nutrizzjoni tal-annimali, tappoġġja kunsinna kkontrollata tal-enerġija f'formulazzjonijiet tal-għalf immirati lejn il-prestazzjoni u s-saħħa metabolika.

Palatinose jipprovdi firxa ta 'vantaġġi funzjonali u nutrizzjonali. L-indiċi gliċemiku baxx tiegħu jappoġġja rilaxx ta 'enerġija bilanċjat u gradwali, u jgħin biex jinżammu livelli stabbli ta' glukożju fid-demm. Dan jagħmilha adattata għal nutrizzjoni sportiva u prodotti tad-dieta mmirati lejn reżistenza sostnuta jew kontroll metaboliku. Il-kompost għandu ħlewwa simili għas-sukrożju iżda joffri aktar faċli għas-snien-, peress li ma jiġix metabolizzat faċilment minn batterji orali. L-istabbiltà termali u aċiduża għolja tagħha tippermetti l-użu fix-xorb, prodotti moħmija, u ikel ipproċessat mingħajr degradazzjoni jew -togħmiet. Palatinose huwa tollerat tajjeb mis-sistema diġestiva u jippromwovi t-tkabbir selettiv ta 'batterji probijotiċi, li jikkontribwixxi għas-saħħa tal-imsaren. Il-versatilità tagħha tippermetti lill-iżviluppaturi tal-prodotti jtejbu l-valur nutrittiv filwaqt li jżommu t-togħma u l-funzjonalità f'firxa wiesgħa ta 'formulazzjonijiet.